From Rene Gabriel
, at 22. October 2009 14:38
Diese Frage stellte ein Journalist vor mehr als 20 Jahren dem Mövenpick-Gründer Ueli Prager. Kurz entschlossen antwortete dieser: «Den Château La Fleur-Pétrus!».
Doch was trinkt man wirklich, wenn beispielsweise man auf einer einsamen Insel im Indischen Ozean gestrandet ist?
Tagsüber weinlos tauchen und abends, nebst einem gewaltigen Hungerast, auch noch Lust auf weissgott was für welche Weine habend. In der Not frisst der Teufel ja bekanntlich Fliegen. Also bestellten wir oft als Apero oder Dinner-Beginner einen Chardonnay Bin 65 von Lindeman's.
Irgendwo las ich einmal, dass dies der meistverkaufte Weisswein der Welt sein soll und davon zig Millionen Flaschen produziert würden. Der Sieger der Produktionsweltmeisterschaft in Sachen Wein soll übrigens der Matteus Rosé aus Portugal sein. Doch zurück zu diesem ebenfalls rekordverdächtigen, weissen Australier: Qualität lässt sich in gewissen Fällen multiplizieren. Dies hat schon Robert Mondavi als Pionier bewiesen. Und der Chardonnay Bin 65 von Lindeman's schmeckt gar nicht so schlecht, wie es sein Preis vermuten lassen würde. Nussig mit herrlich passenden Röstnoten, ziemlich üppig aber doch nicht überladen und mit einem sehr deutlich geprägten Chardonnayaroma.
Wer nach dem ABC-Motto lebt - (ABC = ANYTHING BUT CHARDONNAY) - verpasst hier echt einen sehr guten Schluck Weisswein. Und ich bin mir ziemlich sicher, dass dieser preiswerte Australier in einer teuren Burgunder-Weissweinprobe gar nicht mal so schlecht abschneiden würde. Und wer weiss, wie oft man von sehr teuren, weissen Burgundern enttäuscht werden kann, der angelt sich hier einen unglaublich attraktiven Chardonnay-Plausch-Value.
Glücklicherweise wurde der Chef Lorenz Mäder vom Wakatobi-Dive-Resort vorgewarnt und schmuggelte auch noch ein paar edle Rotweinflaschen wie Don Melchor, Dead Arms, Phalmeyer, Vasse Felix, Orizzonte, La Landonne etc. auf die kleine, verträumte Sulawesi-Insel.
Welchen Wein würden Sie auf eine einsame Insel mitnehmen?
Ich denke da an einen Riesling Steinertal Smaragd von F.X. Pichler - am besten eine Impérialflasche!
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