From Sigi Hiss
, at 27. November 2009 09:24
Neuerdings gilt Hongkong als das Weinhandelszentrum für den asiatischen Wachstumsmarkt – eine positive Folge der Abschaffung der Weinsteuer durch die Hongkonger Regierung im April 2008. Allein in den ersten neun Monaten dieses Jahres stiegen Hongkongs Wein-Importe um gut 40%. Daher war es keine Überraschung, dass die vom Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) veranstaltete HKTDC Hong Kong International Wine & Spirits Fair 2009 Rekordzahlen vermeldete – sowohl bei Ausstellern als auch bei Besuchern.
Über 520 Aussteller aus 34 Ländern, doppelt so viele wie zur Messe-Premiere im Jahr zuvor, präsentierten ihre edlen Tropfen den knapp 12.000 Besuchern der Weinmesse, die vom 4. bis zum 6. November im Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC) stattfand. Im Fokus stand 2009 das Partnerland Frankreich. Mehr als 50 französische Aussteller brachten neben hochgeschätzten Weinen, Bränden und Champagnern mit ihren Wein-Seminaren und -Verkostungen französische Lebensart nach Fernost. Mit 65 Ausstellern war auch Australien, das Partnerland der kommenden Weinmesse, sehr gut vertreten. Zudem zeigten 13 Messe-Neuzugänge, darunter Belgien, Griechenland, Libanon, Moldawien, Die Niederlande, Polen, Portugal, Rumänien oder Tunesien, was sie in puncto Wein zu bieten haben.
Alles rund um den Wein
Das Portfolio der Messe reichte von erlesenen Weinen und Spirituosen über Flaschen, Etiketten und Verpackungen, Gläser und Karaffen bis hin zu Speisen und Snacks. Dienstleistungen rund um Wein, wie Wein-Reisen oder -seminare rundeten das genussreiche Spektrum ab. Am letzten Tag war die Messe auch der Öffentlichkeit zugänglich. Zahlreiche Besucher nutzten die Gelegenheit, die Weinwelt in all ihren Facetten zu erkunden.
Bereits die Premiere der HKTDC Hong Kong International Wine and Spirits Fair im Jahr 2008 sorgte für internationales Interesse: Das HKTDC konnte zur Premiere 240 Aussteller, über 8.700 Händler und Weinexperten sowie über 10.000 Privatbesucher auf der Messe begrüßen. Eine Umfrage ergab, dass 90% der Fachbesucher Produktneuheiten suchten und sich mit neuen Zulieferern und aktuellsten Trends vertraut machen wollten. Dazu gab auch die diesjährige Messe reichlich Gelegenheit: Über 50 Veranstaltungen, darunter zahlreiche Verkostungen und Seminare, machten Weingenuss zum informativen Happening.
Perfekter Begleiter: Wein zum chinesischen Essen
Ein besonderes Highlight war die Hong Kong International Wine & Spirit Competition (HKIWSC), bei der die besten und beliebtesten Weine gekürt wurden. Panasiatische Experten begutachteten über 1300 Weine, und zwar auch danach, welcher Wein am besten mit chinesischen Köstlichkeiten harmoniert. So passt ein Glas australischer Jacob’s Creek Sparkling Rosé vortrefflich zu Abalonen, ein Wairau River Pinot Gris 2009 aus Neuseeland zu Dim-Sum und selbst das scharfe Gongbao-Hühnchen findet mit dem Martin & Weyrich Moscato Allegro 2007 aus Kalifornien einen passenden Begleiter. Damit eröffnen sich neben den bisher typischen Getränken Bier oder Tee zahlreiche neue Getränkealternativen zu chinesischen Spezialitäten. Entgegen der üblichen Auffassung, dass Chinesen meist zu einem kräftigen Rotwein mit französisch anmutendem Etikett greifen, kamen Experten überein, dass auch subtile Weiß- und Roséweine die Gaumen chinesischer Gourmets erobern.
Blick (...)
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