From Sigi Hiss
, at 05. March 2011 06:46
Domaine Virgile Joly, ein Bioweingut aus dem Languedoc, blickt auf eine zehnjährige Entwicklung zurück. Auf der ProWein ist das Weingut in Halle 5 B 90 zu finden.
Was: Verkosten Sie am Stand ausgewählte Weine der jungen Domaine, darunter Virgile Jolys herausragende rote Cuvée Virgile der Jahrgänge 2002 und 2003.
Wo: Halle 5 B 90
Wann: Sonntag, 27.3. bis Dienstag, 29.3.2011, von 9 bis 18 Uhr
Warum: Mit dem Jahrgang 2000 legte Virgile Joly den ersten Jahrgang seiner eigenen Bio-Domäne vor. Seine von Anfang an langfristig angelegte Leidenschaft für den biologischen Weinbau trägt auch nach zehn Jahren immer mehr Früchte.
Hintergrund
Der 38-jährige Virgile Joly gehört zu einer neuen Generation Weinerzeuger, deren Ziel eher elegante Weine als so genannte „Fruchtbomben“ sind. In den vergangenen zehn Jahren hat er es geschafft, in seinen Weinen den Charakter des Cru-Terroirs der Terrasses du Larzac rund um Saint Saturnin de Lucian im Languedoc zum vollendeten Ausdruck zu bringen.
In ihnen wird die Kombination aus Können des Winzers, seinem Respekt vor der Natur und den Eigenschaften des Terroirs erfahrbar.
Virgile, Enkel eines Winzers, wuchs im Rhône-Tal auf. Er studierte Önologie und qualifizierte sich nach dem Studium in Management und Verwaltungswesen weiter. Ein Praktikum auf einem Weingut in Jonquières brachte die erste Begegnung mit dem einzigartigen Terroir der Terrasses du Larzac. Hier gründete er im Jahre 2000 mit 28 Jahren denn auch sein eigenes Weingut.
Von Saint-Tropez über Chile nach Saint-Saturnin
Nach sechs Monaten als Interims-Geschäftsführer der Winzergenossenschaft in Saint-Tropez ging Virgile für sechs Monate nach Chile, um bei Viña Santa Rita seine Kenntnisse als Weinmacher zu perfektionieren. Zurück in Frankreich arbeitete er zunächst in Châteauneuf-du-Pape und dann für die Domaines Virginie in Béziers, bevor er im März 2000 einen Hektar Rebfläche am Fuße des Larzac-Plateaus pachtete.
Im ersten Jahr arbeitete er als selbstständiger Weinmacher für verschiedene Weingüter, bevor er weitere fünf Hektar Rebfläche pachtete und damit 2001 den Status eines Jungwinzers erreichte. Im gleichen Jahr stellte er auf biologischen Anbau um und produzierte 5.000 Flaschen Wein. Schon sein zweiter Jahrgang － Virgile 2001 － wurde im Guide Hachette 2004 lobend erwähnt. Weitere Auszeichnungen folgten, so der Gewinn der Trophée Nationale der französischen Banque Populaire für herausragende Leistungen und Innovationen für landwirtschaftliche Betriebe 2007.
Erstklassige Bioweine
Die Domaine Virgile Joly ist mittlerweile Familiensache: Virgile lernte Magdalena kennen und lieben. Sie war im Jahr 2000 aus Polen ins Languedoc gekommen, um bei der Lese dabei zu sein. Mittlerweile sind die beiden verheiratet, haben zwei Kinder und arbeiten gemeinsam an ihren erstklassigen Bioweinen. Zusammen kreieren sie komplexe Cuvées mit großer Aromenvielfalt, in denen jede Rebsorte zur Geltung kommt: die Tiefe der Grenache, die Üppigkeit des Syrah, die Frische des Cinsault oder die Eleganz der Carignan. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in der Region trägt zur Aromenvielfalt der Weine bei.
Die Reben (...)
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