From Franz Aregger
, at 20. December 2011 07:34
Der Neubau des Weinguts Abril in Vogtsburg-Bischoffingen (Kaiserstuhl) kommt planmäßig voran. Pünktlich zur Fertigstellung des Rohbaus nach rund sechs Monaten Bauzeit feierte das Weingut zusammen mit allen Projektbeteiligten sowie zahlreichen Gästen am vergangenen Freitag, 16. Dezember 2011, das Richtfest. „Wir befinden uns voll im Zeitplan und freuen uns darauf, die Ernte des Jahres 2012 im Keller des Neubaus verarbeiten zu können“, erklärte Armin Sütterlin, Geschäftsführer und Kellermeister des Weinguts.
Auch Wolfgang Münzing, Architekt und Geschäftsführer des Planungsbüros Münzing GmbH mit Sitz in Flein bei Heilbronn, und der verantwortliche Projektsteurer Klaus-Dieter Schumann aus Darmstadt sind sehr zufrieden: „Der bisherige Bauablauf verlief vollständig reibungslos. Alle beauftragten Unternehmen arbeiten partnerschaftlich zusammen und erstellen das Objekt im Sinne der Bauherrschaft“, betonte Wolfgang Münzing in seiner Ansprache. Mit dem Richtfest verbunden war auch eine feierliche Grundsteinlegung im zweiten Kellergeschoss. In den Grundstein wurde eine Kassette aus Edelstahl eingelegt, die verschiedene Zeitzeugnisse enthält, darunter Architektenpläne, eine aktuelle Tageszeitung, Münzen, der Prospekt des Weinguts und Visitenkarten der anwesenden Gäste. Auch zwei Flaschen Wein des Jahrgangs 2011 wurden im Grundstein verewigt. Für die Stadt Vogtsburg hob Bürgermeister Gabriel Schweizer die Bedeutung des Neubauprojekts hervor: „Unsere Region lebt von derartigen Investitionen einzelner Bauherren. Denn sie sind ein wichtiger Beitrag zur Anziehungskraft des Kaiserstuhls“. Er würdigte auch, dass beim Bau alle Arbeiten an Firmen aus der Region vergeben wurden.
Begonnen hatte das Projekt am 4. Mai 2011 mit dem offiziellen Spatenstich. Auf einem rund ein Hektar großen Gelände am Ortsrand von Bischoffingen entsteht derzeit ein modernes Gebäude, das sich in das leichte Hanggelände des Enselbergs und damit in das Landschaftsbild perfekt einfügt. Alle wesentlichen Kellerbereiche werden unterirdisch angelegt. Herzstück ist das Kelterhaus und der Pressenraum, in dem die Trauben nach
der Anlieferung auf vier Ebenen schonend entsprechend der Schwerkraft verarbeitet werden können.
Mit der Fertigstellung des Rohbaus wird auch die Rückverfüllung der Baugrube vollständig abgeschlossen sein. Parallel dazu gehen die Arbeiten im Rohbau weiter. Seit Mitte November sind die Installateure für Heizung, Lüftung und Sanitär sowie für Elektrotechnik mit der Rohinstallation beschäftigt und seit Anfang Dezember werden im Untergeschoss 2 bereits die Bodenbeläge eingebracht. Im nächsten Schritt sollen von Mitte Februar 2012 an die Edelstahltanks und die Holzfässer geliefert und im Untergeschoss eingebracht werden. Von Mitte März an werden die
Maischegäranlagen in der Zwischenebene eingesetzt. Die Einrichtung und
Inbetriebnahme der Kellereitechnik sowie der dazugehörigen gebäude-technischen Anlagen ist auf Anfang Juni 2012 terminiert. Projektsteurer Klaus-Dieter Schumann geht davon aus, dass bis Anfang August alle Systeme aufeinander abgestimmt sind: „Dann kann Ende August die Inbetriebnahme des Gebäudes zur Weinlese 2012 erfolgen.“
Das neue Weingut ist für eine Anbaufläche von rund 20 Hektar Rebfläche angelegt. Rund 140.000 Flaschen sollen jährlich produziert werden. Mit dem Neubau stellt das Weingut Abril auch die Weichen für den Umstieg auf einen nachhaltigen Weinbau, der sich den strengen Kriterien des kontrolliert-ökologischen Anbaus unterwirft. Dafür steht auch das Gütesiegel des Ecovin-Verbands. Schon seit August 2009 unterliegt die gesamte Anbaufläche diesen strengen Regeln. Die Nachhaltigkeit spielt aber auch bei der Bewirtschaftung des neuen Gebäudes eine herausragende Bedeutung mit dem Ziel, eine nahezu C02-freie Energieversorgung des Neubaus zu erreichen.
Schwerpunkt der Weinproduktion werden der Blaue Spätburgunder, der Weiße und Graue Burgunder sowie der Blaue Sylvaner, eine Spezialität des Weinguts Abril, bilden. Geschäftsführer Armin Sütterlin will aber auch neue Sorten wie den Merlot ins Programm aufnehmen. Damit wird das Weingut Abril ein attraktives Angebot an Weinen mit hoher Qualität für die Zielgruppen Fachhandel sowie Endverbraucher in ganz Deutschland bereithalten. Aber auch das Publikum im Elsass und in der nahegelegenen Schweiz soll gezielt angesprochen werden.
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