Sigi Hiss – Warum diese Buchempfehlung? Ganz einfach, Christian Fischer ist eine anerkannte Weinexpertin UND dazu noch sehr natürlich & unaufgeregt in ihrer Art. Die erste Ausgabe war & ist ein Standardwerk in Sachen Wein & Speisen, die Zweite völlig neu überarbeitete manifestiert diesen Ruf.

EINE SCHULE FÜR DIE SINNE

Worum es hier geht? Um Wein? Nicht wirklich! Ums Kochen? Nicht ganz. Vielmehr um ein gekonntes Zusammenspiel von beidem! Christina Fischers Buch ist ein wirklich verständlicher und extrem praktischer Wegweiser, der mit längst überholten Weisheiten aufräumt und endlich System in diese köstliche Leidenschaft bringt. Nachdem es bereits mit dem „World Cookbook Award“ und einer Goldmedaille des Literarischen Wettbewerbs ausgezeichnet wurde, erscheint das Standardwerk jetzt als erweiterte und völlig überarbeitete Neuauflage. Das systematische Handbuch erläutert die köstliche Allianz von Wein und Speisen angenehm nachvollziehbar und lässt bei aller Wissenschaft den Genuss nicht vergessen. Sowohl die äußerst gelungene Einordnung unterschiedliche Weine in Kategorien (Typen) als auch die kluge Systematik zum Umgang mit Wein und Speisen gehören zum Besten und Verständlichsten, was es zur Zeit in der Weinliteratur gibt. Neu: das Kapitel „Kulinarische Experimente“ bei dem Sie selber an den Herd müssen! Glas- und häppchenweise werden Sie in die Lage versetzt, eine perfekte Weinauswahl zu Ihren Speisen bieten zu können. Keine dogmatische Schule, sondern eher ein lustvoller Anreiz zum Experimentieren. Verständlich, unkompliziert und unterhaltsam. Sowohl der Profi als auch der Weinfreund und Genießer kann mit diesem Standardwerk nachvollziehbar arbeiten. Besonders charmant: Aufgrund der großen internationalen Nachfrage ist der Titel ab September dann auch in englischer Sprache erhältlich.

240 Seiten, gebunden mit Schutzumschlag € 19,95
ISBN 978-3-7716-4509-0
(ISBN englischsprachige Ausgabe: 978-3-7716-4510-6)

Erhältlich – AB SEPTEMBER – direkt in der GENUSS Werkstatt – Versandkosten in Deutschland € 3,90 – und im Buchhandel.

www.wein-und-speisen.com