de Rene Gabriel
, le 09. juin 2009 09:40
Auf Cos d'Estournel werden vier verschiedene Weine produziert. Von einem hört man momentan wenig. Es handelt sich dabei um den Château de Marbuzet. Früher war dies der Zweitwein von Cos. Heute liegen von den nur 7 Hektar zwei brach. Und so versteckt der Generaldirektor Jean-Guillaume Prâts in letzter Zeit aus Mengengründen diesen Wein und zeigt ihn nicht mal bei dem Primeurverkostungen.
Umso mehr fördert er das Trio Goulée, Pagodes und den Grand Vin - Château Cos d'Estournel - himself. Der Goulée stammt aus einem sehr nördlichen Bereich des Médocs wo nur noch vereinzelt Reben stehen und der Cabernet meist knapp ausreift und mit einem ziemlich dunklen Röstton überdeckt werden muss. Das ist auch beim Goulée der Fall, aber da die Cabernetstöcke sehr alt sind, gelingt die Übung (meistens). Der Pagodes de Cos ist heute der offizielle Zweitwein und wird teurer verkauft als eben so gute und lagerfähigere Crus Bourgeois aus der gleichen Appellation St. Estèphe. Motto: Nomen est omen! Und viele Weindumme auf dieser Welt trinken offensichtlich lieber die Spurenelemente und Reflektionen von Cos als sich die Namen Tour-de-Pez, Phélan-Ségur, de Pez, Lafon-Rochet oder Ormes-de-Pez merken zu müssen. Gut für uns!
Und auch der Cos bleibt heute mit den neuen Jahrgängen auf einem recht hohen Preisniveau. Weil er praktisch auf Premier-Grand-Cru-Niveau liegt, sei ihm dieses Verdikt gewährt.
Als Première vom Welt-Wein-Festival in Bad Ragaz durfte ich mit ihm ein Wine&Dine im Hotel Quellenhof durchführen. Als Überraschung entkorkten die Sommeliers auch noch ein paar Flaschen 1947 und 1953 Cos. Die hatte ein anwesender Gast mitgebracht - einfach so.
2004 Goulée 16/20 trinken
2005 Goulée 17/20 warten
2006 Goulée 17/20 warten
2001 Les Pagodes de Cos 16/20 trinken
2003 Les Pagodes de Cos 17/20 trinken
2004 Les Pagodes de Cos 17/20 warten
1947 Cos d'Estournel 17/20 vorbei
1953 Cos d'Estournel 19/20 austrinken
1988 Cos d'Estournel 18/20 austrinken
1989 Cos d'Estournel 19/20 trinken
1990 Cos d'Estournel 18/20 austrinken
2001 Cos d'Estournel 17/20 trinken
2002 Cos d'Estournel 18/20 warten
2003 Cos d'Estournel 19/20 warten
2005 Cos d'Estournel 19/20 warten
P.S. Es gäbe neu auch einen weissen Cos d'Estournel. Der wird im Norden bei Goulée produziert. Und den schenkte er uns bei unserer Primeurverkostung zum Mittagessen ein. Und der neue, weisse Cos wäre auch recht gut und ich wollte schon ein paar Flaschen für Mövenpick und die Cos-Fangemeinde bestellen.
Aber als er mir den Preis sagte, erwähnte ich mein Vorhaben mit keinem Wort mehr. Dann doch lieber den roten zum gleichen Preis...
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