de Sigi Hiss
, le 14. septembre 2009 20:36
Sigi Hiss – Nach 3 Tagen des Verkostens, zusammen mit Rene Gabriel, kann ich über den 2007 Rotweinjahrgang im Tessin nur bestes berichten. Obwohl dicht & kraftvoll, waren nur sehr wenige Alkoholbomben dabei und dies will heutzutage bei sehr guten Jahrgängen etwas heißen. Aromatisch dichte aber nie fette oder gar monsterartige Weine kamen heraus, im Gegenteil. Fast immer mit einer sehr eleganten, balancierten Struktur & rassiger Mineralität unterlegt.
Zwei Stilrichtungen sind klar zu unterscheiden. Der Klassische ohne Barriqueausbau, im Stahl oder großen Holzfass, mit sehr klarer frischer Art, feinherber & rotbeeriger Aromatik. Immer etwas leichter im Alkohol, guter Säure & gradlinig am Gaumen. Dann der Moderne im Barrique ausgebaute Stil. Kraftvoller, dichter & mit der festeren Struktur durch das Holz. Das Barrique war bis auf einen Wein von ca. 150, immer sehr gefühlvoll eingesetzt, zumindest nie, dass der Wein zugekleistert wirkte. Wenn mal etwas mehr Barrique vorhanden war, so findet sich, momentan noch verdeckt, genug Substanz damit sich die Balance von Holz & Frucht nach gewisser Reifezeit einstellen wird.
Das Reifepotenzial reicht bei den Besten von mindestens 2015 bis 2020. Die klassische Variante wird ab 2010 ersten Trinkgenuss bieten. Ich werde mir auf jedenfall etwas in den Keller legen. René Gabriel hat auch schon einen Kurzkommentar aufgeschaltet & die kompletten Notizen werden in der Oktober Ausgabe des WeinWisser erscheinen.
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