de Sigi Hiss
, le 29. octobre 2010 12:38
Ein Muss für jeden Liebhaber von Schweizer Weinen.
Die vierte Ausgabe des Schweizer Weinführers 2011/2012 wurde am 28. Oktober anlässlich der glanzvollen Gala der Sigi Hiss – Schweizer Weine in Bern präsentiert. In drei Sprachen publiziert (deutsch, französisch und englisch), ist dieses Werk ein wunderbares Instrument für die Liebhaber von Schweizer Weinen, ein praktischer Wegweiser bei der Auswahl von Weinen und Produzenten.
Das Buch, das von Ringier Romandie und der Vereinigung VINEA gemeinsam herausgegeben wird, bietet zahlreiche Neuerungen und wurde von den Akteuren der Produktion wie von den Konsumenten längst erwartet.Zum vierten Mal hat die Vereinigung VINEA, unterstützt vom Bundesamt für Landwirtschaft, ein Redaktionsteam zusammengestellt, um «das Weinland Schweiz» ins richtige Licht zu rücken. Mehrere Kapitel des Buches beschreiben die Vorzüge des helvetischen Weinbaus und der sechs grossen Produktionsregionen des Landes, nämlich Genf, Waadt, Wallis, Tessin, Deutschschweiz und Dreiseenland (Neuenburg, Bielersee, Vully).
Die Redaktorinnen haben die 450 besten Produzenten des Landes interviewt und porträtiert, ergänzt mit technischen und praktischen Details sowie der einen oder anderen Anekdote.
Zum ersten Mal werden 45 Kellereien von unseren beiden Redaktorinnen noch genauer «unter die Lupe» genommen und ausführlicher vorgestellt, zusammen mit dem Wein, den die Produzenten als Aushängeschild ihres Schaffens betrachten.
Eine weitere Neuerung ist das Kapitel «Schweizer Weine bei Tisch», das in Zusammenarbeit mit dem bekannten Küchenchef Georges Wenger entstanden ist. Darin schlägt der Kochkünstler aus dem jurassischen Le Noirmont ungewöhnliche, originelle und ausgesprochen verführerische Mariagen mit den wichtigsten Weintypen unseres Landes vor.
Der Weinführer mit seinen reich illustrierten 545 Seiten ist längst zu einer Referenz für die Weine unseres Landes geworden, deren Vielfalt und Besonderheiten er detailliert erläutert.
Der Grand Prix des Schweizer Weins
Wie soll man die besten Weine selektionieren? Dafür stützt sich der Schweizer Weinführer auf die Resultate des Grand Prix des Schweizer Weins. Dieser von der Zeitschrift Vinum und der Vereinigung VINEA gemeinsam organisierte Wettbewerb fand 2010 zum fünften Mal statt, mit einer Rekordbeteiligung von 2715 Weinen, präsentiert von insgesamt 560 Kellereien. So ist denn ein Kapitel im Weinführer den Resultaten dieses grössten helvetischen Weinconcours gewidmet, inklusive Fotos der Siegerweine und der Gewinner der Spezialpreise, nicht zu vergessen die komplette Liste aller Medaillengewinner. Auch ein Blick hinter die Kulissen wird den Leserinnen und Lesern gewährt.
Partnerschaft Ringier – Vereinigung VINEA
Die Realisierung des Schweizer Weinführers wurde von der Vereinigung VINEA koordiniert. Sie war zuständig für die Redaktion, die Übersetzung in die drei Sprachen (deutsch, französisch, englisch) und die Auswahl der Fotos. Das Haus Ringier als Partner der VINEA zeichnet verantwortlich für Satz, Druck und Vertrieb.
Verfasst wurde der Schweizer Weinführer gemeinsam von der Önologin Emeline Zufferey und der Weinjournalistin Eva Zwahlen. Für die englische Version des Buches war Ellen Wallace zuständig, die Fotos stammen von Hans-Peter Siffert.
Der Schweizer Weinführer mit einer Auflage von rund 12’000 Exemplaren (...)
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