de Marcel Merz
, le 07. juin 2012 08:17
Sigi Hiss – Soeben druckfrisch erschienen, das 
neue Sommelier Magazin. Das Verbandsorgan der Deutschen Sommelier-Union. Keine angst, da hat man nicht ein trockenes “Vereinsmeiererei-Berichtsheft” in der Hand. Lebendig mit bekannten Weinexperten wie Master Sommelier Frank Kämmer, Schwabe mit Drang hinaus in die Welt. Bekanntlich haben ja die Schwaben & die Badener eine ganz besondere Beziehung zueinander. Beide neigen dazu die Sache beim Namen zu nennen, so auch MS Frank Kämmer.
Ein Badener & Schwabe im Sommelier Magazin – das kann nur interessant sein.
Frank Kämmer Master Sommelier:
„Es ist wichtig, dass man ab und zu daran erinnert wird, dass es wichtigere Dinge gibt, als die Frage, ob in Burgund nun 2009 oder 2010 der bessere Jahrgang war. Wer nicht hin und wieder auch noch an einem einfachen Schoppen aus der Literflasche als Feierabendtrunk oder zum fröhlichen Zechen mit Kumpels seine Freude haben kann, der sollte sich kritisch hinterfragen, ob der Sommelierberuf ihn nicht schon zu seinem Nachteil verändert hat.“
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Sigi Hiss:
“Ich kaufe und trinke schon seit Jahren keine Bordeaux mehr, die sind preislich nicht mehr von dieser Welt“, so die Aussage eines Weinfreundes, kurz vor dem Abflug nach Bordeaux. Widersprechen kann man da erst mal nicht. Die Preisexzesse kennen seit Jahrzehnten immer nur eine Richtung, jene nach oben. Und das mit einer Regelmäßigkeit und Arroganz, die Wut aber auch Resignation bei den Weintrinkern hervor ruft………….
Master Sommelier Frank Kämmer und Weinjournalist Sigi Hiss im aktuellen SOMMELIER MAGAZIN. Jetzt im Briefkasten!
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