de Peter Niederhauser
, le 11. août 2012 05:00
Wie schmeckt eigentlich Vulkangestein? Der WEINPARCOURS-VDP® am 3. September in der Gemäldegalerie Berlin hat Antworten. Weinwissen auf den Punkt gebracht. Wem das Thema Terroir immer noch suspekt vorkommt, kann im WEINPARCOURS-VDP® nachschmeckbar den Unterschied zwischen den prägnantesten Bodenstrukturen feststellen.
Für alle, die ihr Weinwissen kompetent vertiefen möchten, steht an diesem Tag im Rahmen der Premiere GROSSES GEWÄCHS (12-16 Uhr) und der Weinpräsentation “Große Weine – Große Kunst” (18-22 Uhr) der WEINPARCOURS-VDP® zur Verfügung.
Erleben Sie in einem interaktiven Wein-Entdeckungsraum unterschiedliche, aufeinander aufbauende Themenbereiche, die das Prinzip der VDP-Klassifikation und der großen Deutschen Terroirs systematisch veranschaulichen und nachschmeckbar verdeutlichen.
Die VDP-Klassifikation definiert die Qualität eines Weines insbesondere durch das Terroir. Die Herkunft eines Weines ist untrennbar mit der Handschrift des Winzers und dem Ziel geschmacklicher Wiedererkennbarkeit verbunden.
Der Begriff „Terroir“ ist lediglich einer der Punkte, die der WEINPARCOURS-VDP® anschaulich beantwortet! Anhand von graphisch gestalteten Tafeln wird der Besucher kurzweilig und systematisch geführt, bewegt sich jedoch frei und selbstständig. Die Logik: Zu jedem Thema sind exemplarisch spezifische Weine ausgesucht und können individuell verkostet werden. Diese „Fingerprints“ berichten schmeckbar über ihre Herkunft und die Stilistik, der sie zugeordnet sind.
Was Sie beim WEINPARCOURS-VDP® erwartet?
• Die VDP-Klassifikation – stufenweise nachprobierbar
• Terroir – in schmeckbarer Übersetzung
• Bodenprofile – Stein für Stein begreifbar
• Jung & gereift – ein vertikale Gegenüberstellung
• Wein & Wasser – still bis prickelnd
• Auf das Glas kommt es an – ein Wein aus fünf Gläsern
• Süße & Säure im Vergleich – eine geschmackliche Darstellung
Auf den Punkt gebracht: der WEINPARCOURS-VDP® ist ein kurzweiliger Lehrpfad gleichsam für Weingenießer, Kenner und Profis, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Die Köpfe hinter dem WEINPARCOURS-VDP®:
Helena Mariscal Vilar
MON DEL VI, Stuttgart
Telefon 0711 / 16 22 809
www.mon-del-vi.de
Christina Fischer
Die GENUSS GmbH, Köln
Telefon 0221 / 310 847 0
www.fischers-wein.com
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