de Sigi Hiss
, le 02. novembre 2013 06:41
Kalkhaltige Böden, kühles Klima, großartige Lagen. Dass das Traisental die optimalen Voraussetzungen für mineralische, finessenreiche Schaumweine bietet, war Markus Huber schon lange klar. Während einer Reise in die Champagne im Jahr 2009 beschloss der Winzer schließlich sehr spontan, den Beweis anzutreten. Seit Mitte Oktober sind neben seinen anerkannten ausdrucksstarken Stillweinen nun drei sortenreine Jahrgangssekte Brut der Lage Berg auf dem Markt.Hergestellt nach der »Traditionellen Methode« und nach klassischer Art handgerüttelt reifen die beiden Weißweinsekte der Sorten Grüner Veltliner und Chardonnay zwölf Monate auf der Feinhefe, der Pinot Noir Rosé war sogar 36 Monate »sur lie«. Der Grüne Veltliner Berg 2012 Brut besticht mit frischen, fruchtigen Aromen, der Chardonnay Berg 2012 Brut ist ganz unverkennbar »burgundisch«. Reife, elegante Noten mit subtilen Nuancen roter Früchte charakterisieren den Rosé Pinot Noir Berg 2010 Brut.
Markus Huber, zu dessen Vorbildern das Champagner-Haus Pierre Gimonnet & Fils in Cuis gehört, über seine neue Leidenschaft: »Ich lege den Fokus so wie bei meinem restlichen Sortiment auch bei den Sekten ganz klar auf Präzision und Eleganz. Dies erziele ich am besten durch die Verwendung von lagenreinen Trauben. Ihr Herkunftscharakter gepaart mit den typischen Aromen der jeweiligen Rebsorte macht meine Schaumweine individuell und unverwechselbar.«
Der Winzer, der das Weingut in Reichersdorf seit zwölf Jahren führt, setzt alles daran, die einzigartigen Kalkböden des Traisentals in seinen Weinen schmeckbar zu machen. Er keltert puristische Grüne Veltliner und Rieslinge und jetzt auch Sekte, deren Spannungsbogen gekonnt zwischen feiner Mineralik und Dichte, zwischen Eleganz und Würze, zwischen Finesse und Individualität spielt. Für Markus Huber steht Trinkvergnügen auch bei den kräftigen Vertretern seines Sortiments ganz klar im Vordergrund. Die bekanntesten Lagen des Winzers heißen »Obere Steigen«, »Alte Setzen« und »Berg«.
Die Sekte im Verkauf ab Hof oder bei Wein & Co:
Grüner Veltliner Berg 2012 Brut, € 15
Chardonnay Berg 2012 Brut, € 15
Rosé Pinot Noir Berg 2010 Brut, € 17
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WEINGUT MARKUS HUBER
Weinriedenweg 13
3134 Reichersdorf
Tel. +43 (2783) 82 999, Fax +43 (2783) 82 999-4
E-Mail: office@weingut-huber.at, www.weingut-huber.at
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