Fort Simon (Stellenbosch)
Farm
Der Name Fort Simon ist zum Einen eine Remineszenz an Dr. Simon Uys, dem Gründer dieses Weinguts und zum anderen dem fortähnlichen Aufbau der Gebäude zu verdanken. 1970 wurde im grossen Stil die Rebberge angelegt. In den Bottelary Hills gelegen, werden auf Fort Simon 101 Hektar beste Rebanlagen auf Höhen von 170m bis 370m kultiviert.
Winemaker
Der permanent hohe Qualiltäts-Level ist erklärlich, da niemand anderes als Marinus Bredell, ehemals Chefönöloge bei Stellenzicht und Louisvale, für die Weine verantwortlich ist.
Weinstilistik
Fort Simon: Die weissen Weine sind allesamt frisch, fruchtig, konzentriert, komplex mit mineraligen Untertönen. Die roten Weine sind ebenfalls fruchtig mit angenehmen Gerbstoffen, aromatisch, elegant und schöner Dichte. Die schön eingebauten Fassnoten mit dem langem Abgang komplettieren die Rotweine.
Fortress Hill: Dazu kommen die vielen Value-Awards für die Fortress Hill Linie von Fort Simon. Das sind diejenigen Weine, die trotz guter Qualität, nicht unter dem Fort Simon Etikett abgefüllt werden.
Weine von Fort Simon (Stellenbosch)
