de Franz Aregger, le 31. août 2012 17:40
by Jane Anson in Bordeaux – The Bordeaux 2012 harvest will be several weeks later than in recent years – and the smallest since 1991, according to the agriculture 
minister. Bordeaux 2012 likely to be ‘winemaker’s vintage’
Difficult climatic conditions during the growing season, from a rainy spring and early summer to a searingly hot August, have meant that 2012 looks to be another ‘winemaker’s vintage’ – as difficult vintages are usually dubbed.
Rain during April, May and June put heavy pressure on the vineyards, and the cold temperatures meant flowering was inconsistent.
Most winemakers report that the warm end of July, and hot August, salvaged what was looking to be a disastrous year.
de Franz Aregger, le 31. août 2012 17:36
de Peter Niederhauser, le 31. août 2012 17:33
Im Weinland Frankreich wird die magerste Traubenernte seit mehr als zwei Jahrzehnten erwartet. er Ertrag in diesem Jahr werde mit rund 42,5 Millionen Hektolitern so niedrig ausfallen wie seit 1991 nicht mehr, sagte Landwirtschaftsminister Stéphane Le Foll am Donnerstag nach einem Treffen mit Branchenvertretern in Paris.
Verantwortlich seien die ungünstigen Wetterbedingungen in den vergangenen Monaten. Frost und Hagel hätten gebietsweise schwere Schäden verursacht. Zuversichtlich geben sich die Winzer nur in Bezug auf die Qualität. Der Jahrgang sei «vielversprechend», heißt es.
Im vergangenen Jahr hatten die Ernte der französische Winzer noch 51 Millionen Hektoliter gebracht. Zum Vergleich: In Deutschland wurden 2011 gerade einmal 9,3 Millionen Hektoliter Wein und Most produziert. (dpa)
de Peter Niederhauser, le 31. août 2012 07:52
Sigi Hiss – Warum diese Buchempfehlung? Ganz einfach, Christian Fischer ist eine anerkannte Weinexpertin UND dazu 
noch sehr natürlich & unaufgeregt in ihrer Art. Die erste Ausgabe war & ist ein Standardwerk in Sachen Wein & Speisen, die Zweite völlig neu überarbeitete manifestiert diesen Ruf.
EINE SCHULE FÜR DIE SINNE
Worum es hier geht? Um Wein? Nicht wirklich! Ums Kochen? Nicht ganz. Vielmehr um ein gekonntes Zusammenspiel von beidem! Christina Fischers Buch ist ein wirklich verständlicher und extrem praktischer Wegweiser, der mit längst überholten Weisheiten aufräumt und endlich System in diese köstliche Leidenschaft bringt. Nachdem es bereits mit dem „World Cookbook Award“ und einer Goldmedaille des Literarischen Wettbewerbs ausgezeichnet wurde, erscheint das Standardwerk jetzt als erweiterte und völlig überarbeitete Neuauflage. Das systematische Handbuch erläutert die köstliche Allianz von Wein und Speisen angenehm nachvollziehbar und lässt bei aller Wissenschaft den Genuss nicht vergessen. Sowohl die äußerst gelungene Einordnung unterschiedliche Weine in Kategorien (Typen)
de Sigi Hiss, le 30. août 2012 17:50
Sigi Hiss – Um die 10 Minuten hat es gedauert und dann war es wieder vorbei. Am Mittwochabend ging über Südbaden der Himmel zu und wieder auf. Schäden in Millionenhöhe sind wohl zu beklagen. Die Weinberge bei Bad Bellingen und Ballrechten-Dottingen wurde massiv vom Hagel geschädigt. Besonders bei Kleinkems und Blansingen und am Castellberg in Ballrechten-Dottingen sind die Ernten fast komplett vernichtet. Am Castellberg spricht man von 80% und oft ist gar nichts mehr zu ernten.
In den restlichen Regionen sind es immerhin zwischen 20 bis 50% und logischerweise sind alle Sorten betroffen. Glück im Unglück hatten die Betriebe im südlichen Breisgau und nördlichen Markgräflerland.
Hier zum Bericht mit Bildern der Badischen Zeitung.
Webnwine.com RSS Feed abonnieren
