de Sigi Hiss, le 21. avril 2013 15:44
Zwei gereifte trockene deutsche Weine des Weingutes Schätzle aus Vogtsburg-Schelingen am Kaiserstuhl. Einmal der 1998 Weissburgunder und dann der 1999 Spätburgunder. Beide aus der Lage „Schelinger Kirchberg“ und beide im Barrique ausgebaut. Und beide zeigen, dass sie aus dem ein und demselben Weingut kommen. Identischer Stil, einmal in Weiss und einmal in Rot.
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Enorme Würze mit deutlich
animalischen Noten, das Barrique hatte damals wohl eine starke Toastung. Und vermutlich sieht das heute doch anders aus. Nicht dass das Holztannin
de Marcel Merz, le 19. avril 2013 16:05
Olivier Bernard, President of the Union des Grands Crus de Bordeaux, has confirmed the success of the presentation of the 2012 vintage on the 9th, 10th and 11th of April 2013.
The Union welcomed some 6,000 professionals from the media and the wine trade, amounting to 17,500 visits to the 7 châteaux representing the major fine wine regions in Bordeaux (Ch. Phélan Ségur for Saint-Julien, Pauillac and Saint-Estèphe; Ch. Labégorce for Margaux; Ch. Fourcas-Hosten for Moulis, Listrac, Médoc and the Haut Médoc; Ch. Olivier for the Graves & Pessac-Léognan; Ch. Soutard for Saint-Emilion; Ch. La Conseillante for Pomerol and Ch. La Lagune for Barsac and Sauternes).
de Marcel Merz, le 19. avril 2013 16:01
Olivier Bernard, Président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, a confirmé le succès des présentations du millésime 2012 qui se sont déroulées les 9, 10 et 11 avril 2013.
L’Union a accueilli 6.000 professionnels de la presse et de la distribution, ce qui totalise 17.500 visites dans les 7 châteaux représentant les grandes régions de production du vignoble bordelais (Ch. Phélan Ségur pour les St Julien, Pauillac, St Estèphe ; Ch. Labégorce pour les Margaux ; Ch. Fourcas-Hosten pour les Moulis, Listrac, Médoc et Haut Médoc ; Ch. Olivier pour les Graves & Pessac-Léognan ; Ch. Soutard pour les Saint-Emilion ; Ch. La Conseillante pour les Pomerol ; Ch. La Lagune pour les Barsac et Sauternes).
de Sigi Hiss, le 18. avril 2013 09:19
Das Comité Champagne (CIVC) hat offiziell die Anmeldung für den 9. Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne eröffnet. Der Wettbewerb richtet sich an alle Weinausbilder, die beruflich oder ehrenamtlich das Wissen über den Champagner in der Schweiz weitergeben. Wer sich im nationalen Finale durchsetzt, darf sich am 24. Oktober in der Champagne mit den Teilnehmern aus neun europäischen Ländern um den Titel des Europäischen Botschafters messen. In diesem Jahr werden die Teilnehmer herausgefordert, den besonderen Charakter der Ursprungsbezeichnung Champagne und den Begriff „méthode champenoise“ darzustellen. Das Thema 2013 lautet: „Die Einzigartigkeit der Champagne“.
de Peter Niederhauser, le 17. avril 2013 15:01
Changins - Die bereits erfolgreich eingeführten Züchtungen Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Carminoir und Galotta trumpften auf mit optimierter Qualität und Traubenfäule-Resistenz. Jetzt konzentriert sich die Forschung bei Agroscope seit 1996 darauf, Rebsorten zu züchten, die gegen die wichtigsten Pilzerkrankungen resistent sind. So kann Agroscope dieses Jahr die erste rote Traubensorte mit hoher Resistenz gegen Echten und Falschen Mehltau sowie gegen Graufäule vorstellen: Divico. Diese Rebsorte ergibt Weine mit Gamaret-ähnlicher Qualität. Der Name erinnert an den legendären Anführer der Helvetier. Divico ermöglicht einen reduzierten Pflanzenschutzmitteleinsatz und somit einen ökologischeren Weinbau.
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