From Sigi Hiss, at 06. March 2013 17:04
Im Rahmen des diesjährigen S.Pellegrino Sapori Ticino fand letzte Woche im berühmten Adlon Kempinski Hotel in Berlin der Galaabend zu Ehren der Tessiner Gastronomie statt. Die Veranstaltung wurde von der Tourismusorganisation und dem Festivalpartner visitBerlin organisiert.
Der Festivaldirektor Dany Stauffacher und seine Tessiner Spitzenköche verwöhnten die 130 geladenen Gäste aus Diplomatie, Kultur, Kunst, Musik und Wirtschaft mit kulinarischen Höhenflügen. Unter der Leitung von Claudio Recchia , dem Maître d‘Hôtel von der Villa Principe Leopoldo, liefen die Chefs Dario Ranza von der Villa Principe Leopoldo, Lorenzo Albrici und Luca Arboscelli von der Locanda Orico, Egidio Ladonisi vom Swiss Diamond Hotel, Marco Ghioldi vom Hotel Splendide Royal, Alessandro Fumagalli vom Hotel Eden und Andrea Bertarini vom Ristorante Concabella zur Höchstform auf.
From Peter Niederhauser, at 06. March 2013 16:13
David Baverstock (58), Chef-Weinmacher von Herdade do Esporão (Alentejo) und Quinta dos Murças (Douro) www.esporao.com wurde vom renommierten portugiesischen Weinmagzin „WINE’’ zum besten Önologen 2012 in Portugal gewählt.
Den Titel „Önologe des Jahres ’’ erhält David Baverstock bereits zum zweiten Mal. Schon 1999 durfte er sich über diese Auszeichnung (damals von der Revista de Vinhos) freuen. Es ist eine beachtliche Leistung, jahrzehntelang in der Riege der modernen, portugiesischen Winemaker mitzumischen und stringent einen Weg fernab ausgetretener Pfade zu gehen. Seine wegweisenden Entwicklungen machen ihn seit mehr als einem Jahrzehnt zu einer Schlüsselfigur der portugiesischen Avantgarde im Weinbau.
Geboren in Adelaide (Süd-Australien), zog es Baverstock bereits vor mehr als fünfundzwanzig Jahren nach Portugal, wo er Erfahrungen bei mehreren Quintas im Douro sammelte: Quinta de la Rosa (1991 – 2002), Quinta do
From Sigi Hiss, at 06. March 2013 10:29
Zum Frühlingsanfang hat Laurent-Perrier für die Cuvée Rosé eine neue Geschenkpackung geschaffen, die ausser der emblematischen Flasche zwei önologische Champagnergläser enthält.
Die lebhaften Aromen der Cuvée Rosé von Laurent-Perrier animieren die Sinne. Wie ein Korb voller roter Früchte entfaltet sich deren köstliche Frische in Nase und Mund. Mit ihren zarten und kräftigen, ja fast grellen Farben verkörpert die neue Geschenkverpackung die Frische und die Üppigkeit des Weines und spielt auf die epikureische Lebensart an. Die Geschenkbox passt zur Geschichte der Cuvée Rosé – der Referenz unter den Rosé Champagnern – welche mit Kühnheit, Innovation und Schöpfergeist geschaffen wurde. Ein frühlingsfrisches Geschenk, das zur Zweisamkeit einlädt.
From Franz Aregger, at 05. March 2013 10:22
Bis ins Jahr 1933 reichte das diesjährige Weinangebot anlässlich der Frühjahrsversteigerung der Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach. Die vor 80 Jahren gelesene Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Beerenauslese erzielte den stolzen Endpreis von fast 1.800 Euro. Der Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder, einer der besten je erzeugten Spätburgunder aus dem Jubiläumsjahrgang 1953, erzielte rund 2.550 Euro.“Bernsteinfarben, im Duft leicht rauchig, im Geschmack an gekochtes Dörrobst mit etwas Nougat erinnernd, spielerische Süße”,
From Peter Niederhauser, at 01. March 2013 09:11
by Jane Anson in Bordeaux - Emmanuel Cruse is to become co-owner of his family estate, Chateau d’Issan in Margaux, with Bordeaux wine and property magnate Jacky Lorenzetti.
Lorenzetti, who already owns Chateaux Lilian Ladouys in Saint Estepheand 5th growth Chateau Pédesclaux in Pauillac, has acquired 50% of the capital of Issan, Decanter.com can confirm.
The Cruse family has owned the 1855 third growth estate since 1945, initially bought by Emmanuel Cruse’s grandfather, of the same name. He split the estate equally between his two sons, Roland and Lionel Cruse, and it is Roland’s descendants who have sold their share.
Emmanuel Cruse, who is Lionel Cruse’s son and also Grand Maitre of the Commanderie de Bontemps, retains all of his share and will remain as managing director. As part of the deal, he will also
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