From Peter Niederhauser, at 01. March 2012 10:58
Stermann & Grissemann – YouTube.
From Nadia Schmidli, at 28. February 2012 10:34
Ungeachtet des mengenmäßig kleinen Jahrgangs 2010 (circa 30-50% unter dem durchschnittlichen Ertrag) und den daraus resultierenden Herausforderungen hinsichtlich des Wirtschaftsjahres 2011, ziehen die nahezu 200 Prädikatsweingüter Deutschlands eine überaus positive Bilanz 2011.
From Marcel Merz, at 28. February 2012 06:54
Changins – Ein Winzer schaut sich im Rebberg die Trauben an und erkennt ohne aufwändige Analysen, wie reif sie sind. Ist so etwas möglich? In den letzten Jahren sind neue optische Messgeräte auf den Markt gekommen, welche den Reifegrad von Weintrauben im Rebberg prüfen können. Agroscope hat die Geräte getestet und stellt die ersten Ergebnisse vor.
Jedes Jahr veröffentlicht Agroscope für seine sieben Rebbau-Versuchsstandorte die Ergebnisse der wöchentlichen Analysen. Diese Daten werden während der Reifeperiode der Trauben an Rebstöcken vorgenommen und sind für den Schweizer Weinbau repräsentativ. Dazu nötig sind Stichproben: 200 Traubenbeeren werden im Labor mittels anerkannter Methoden chemisch analysiert.
From Sigi Hiss, at 22. February 2012 07:08
Bad Neuenahr-Ahrweiler wird zum Mittelpunkt für alle Spätburgunder-Fans
Sigi Hiss – Dirk Würtz hat auf seinem Blog auch schon auf das 1. Internationale Spätburgunder Symposium mit großer Leistungsschau hingewiesen. Die Spanne der Spätburgunder, die zum probieren bereitsteht, ist wirklich sehr breit & vor allem sehr hochwertig. Genug Zeit & Ruhe bringen die anwesenden Winzer auf jedenfall mit, um mit den Besuchern interessante Gespräche zu führen. Warum? Weil es keine Massenveranstaltung ist, wo man, um einen Spätburgunder zu probieren, in der 4. Reihe anstehen muss. Ausgewählte Winzer & ausgesuchtes Publikum – Qualität also auf beiden Seiten. Dass dies nicht für “nen Appel & Ei” zu bekommen ist, ist auch klar. Wichtig ist, dass Preis & Leistung stimmen – das tut es zweifelsfrei beim 1. Internationalen Spätburgunder Symposium mit großer Leistungsschau.
Interesse? Hier der offizielle Pressetext mit Link zum Anmelden:
From Markus Schmidli, at 21. February 2012 14:17
Sigi Hiss – Die Flasche war in hervorragendem Zustand, obwohl 
es nämlich schon eine Zeit lang her ist, dass der Korken in den Flaschenhals gedrückt wurde. 1959 war im Burgund ein großes Jahr wie in ganz Europa eigentlich. Kraftvolle Weine mit sehr langer Lebensdauer.
Die Erntemenge war nicht klein, in diesem speziell für Burgund grandiosen Jahrgang. Das hat für die Weißen als auch die Rotweine gleichermaßen Gültigkeit. Die Roten sind, was die Langlebigkeit anbetrifft, immer noch sehr frisch & wirken agil & lebendig. Der milde Frühling, ideales Wetter schon ab Juni, den Regen immer in passender Menge & zum richtigen Zeitpunkt, wunderschönes Wetter während der recht frühen Erntezeit.
Eckpunkte waren eine prägnante Säurestruktur, dichtes Tanninrückgrat, hohe Extraktwerte aber auch genügend Kraft in den Weinen.
Die Stadt Gevrey-Chambertin liegt etwas südlich der „Senf-Metropole” Dijon und gibt der Appellation ihren Namen – Village Weine also. Diese kommen in den meisten Fällen vom Fuß der jeweiligen Hanglagen. Die umliegenden Grand Cru Lagen sind Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Chambertin-Clos-de-Bèze, Chapelle-Chambertin, Latricieres-Chambertin & Charmes-Chambertin.
Notiz
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